जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, खासकर महिलाओं में 30-35 साल के बाद शरीर में कई बदलाव होने लगते हैं। इस समय पर हड्डियां और मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं। विटामिन, मिनरल और प्रोटीन की कमी से कमर दर्द, थकान और हार्मोनल असंतुलन जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं। ऐसे में डाइट में ऐसे हेल्दी स्नैक्स शामिल करना बहुत ज़रूरी है, जो शरीर को अंदर से मजबूती दें।
इसे भी पढ़ें- Realme GT Neo 5T: 16GB RAM, 1TB स्टोरेज, 6000mAh बैटरी और 240W सुपरचार्जिंग के साथ धमाकेदार स्मार्टफोन!
मीठा भी और हेल्दी भी
गजक भारत की पारंपरिक मिठाई है जिसे खासकर सर्दियों में पसंद किया जाता है। लेकिन चना, तिल और गुड़ से बनी गजक सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें भरपूर प्रोटीन, आयरन, जिंक और मिनरल्स पाए जाते हैं जो महिलाओं के लिए बेहद ज़रूरी हैं।
चना और तिल की गजक बनाने की आसान रेसिपी
सबसे पहले एक पैन में गुड़ डालकर थोड़ा पानी मिलाएं और धीमी आंच पर पकाते हुए लगातार चलाएं। जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए और उसमें बबल बनने लगें, तब उसमें एक चम्मच देसी घी डालकर मिला दें। इसके बाद उसमें सौंफ, हल्के भुने हुए तिल और भुने हुए चने डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर किसी घी लगी हुई प्लेट या बटर पेपर पर फैला दें। इसे 1-2 घंटे ठंडा होने दें और फिर अपनी पसंद की शेप में काट लें। रोज एक टुकड़ा खाने के बाद दूध पीने से इसका असर और भी बेहतर होगा।
इसे भी पढ़ें- 8th Pay Commission: कर्मचारियों को मिल सकती है बड़ी सौगात, सरकार ने दिया संकेत!
गजक खाने के फायदे
चना और तिल की गजक नियमित रूप से खाने से कमर दर्द और पीसीओएस जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। यह गट हेल्थ को सुधारने के साथ हार्मोन बैलेंस करने में मदद करती है। गजक मीठा खाने की इच्छा को भी शांत करती है और हेल्दी स्नैकिंग का बेहतरीन विकल्प है। इसे लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है और यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत है।